Ihre Gastgeber

Für Ihr Wohl sind das Gastgeberpaar Klaus und Klaudia Blümel besorgt.

Klaus und Klaudia Blümel sind beides gebürtige Vorarlberger mit langjähriger Gastronomieerfahrung.

Dank verschiedensten Auslandsaufenthalten kennt Klaus Blümel alle Paletten der Küchen, von grossen Banketten mit illustren Gästen bis zur feinen hausgemachten Pastaküche bei einem kleinen Italiener, aber auch die Gourmetküche bei Klaus Schatzmann in Liechtenstein.

Klaus Blümel pflegt eine moderne Alpenküche, stets saison-angepasst und schnörkellos, aber mit dem gewissen Etwas. Seiner Heimat ist er treu geblieben, die Einflüsse Graubündens sind aber unverkennbar, auch auf der Weinkarte.

Es ist ihm wichtig, alles von Grund auf frisch zuzubereiten: "Nur so kann und will ich kochen!"